随着社会经济的发展与人们物质生活水平的不断提高，食品安全问题已经成为国家和社会日益关注的问题。在这样的背景下，《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日正式实施。为了加强广大员工对食品安全法律法规的认识，2009年10月29日下午，省食品所在二楼学术交流厅举行了“食品、食品添加剂生产经营企业法律法规知识培训”，来自全所营销部、生产部、供应部等共计三十多名干部职工参加了此次培训，本次培训由食品所质量部副部长张亮主讲。
张亮首先就食品安全法律法规出台的背景、目前我国食品安全工作主要存在的一些问题和我所关于食品添加剂安全的一些情况等向所内干部职工做了介绍，使大家意识到学习食品方面的相关法律法规的重要性和必要性；随后，对《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》进行逐一解读，也对我所生产经营过程中可能涉及到的其他法律法规，如《食品添加剂生产许可证换（发）证实施细则》、《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》中的相关条款进行了简单介绍；同时，还分析了我所食品添加剂采购、生产、销售的现状和讲解如何利用上述法律法规更有效地开展我们的工作。
这次关于食品安全法律法规知识的培训，使食品所员工对于《中华人民共和国食品安全法》以及食品安全发面的法律法规知识有了更加深刻的认识与了解，也对相关职能部门今后能以法律法规的要求为依据开展工作起到了积极的作用。
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